Tehnologija superkritične ekstrakcije (SFE) i subkritične ekstrakcije fluida (SUBE).

SFE tehnologija se razlikuje od tradicionalnih metoda ekstrakcije rastvaračem i ima prednosti visoke sigurnosti, dobre selektivnosti, velike brzine ekstrakcije i bez ostataka rastvarača. SFE kao ekstratant koristi tečnost koja prelazi kritičnu temperaturu i pritisak. Temperatura je relativno visoka. CO2 se uglavnom koristi kao rastvarač za ekstrakciju nepolarnih ili slabo polarnih supstanci kao što su lipidi, ali se polaritet rastvarača može podesiti i dodavanjem odgovarajućih ko-rastvarača; SUBE kao ekstratant koristi rastvarač ispod kritične temperature i pritiska. Na osnovu principa da se slična organska tvar rastvara u istoj, ciljni proizvod u sirovini se procesom molekularne difuzije tokom procesa namakanja prenosi u tečni ekstraktant, a zatim se ekstrahant i ciljni proizvod odvajaju isparavanjem sniženog pritiska. . Temperatura je relativno niska, a rastvarač je obično propan, butan, dimetil eter ili voda. Stoga se izbor između njih može napraviti u skladu sa polaritetom i toplinskom osjetljivošću ciljanog proizvoda koji se ekstrahira. Korišćenje etanola za modifikovanje podkritične vode za ekstrakciju kurkumina može povećati rastvorljivost kurkumina i efikasno sprečiti njegovu termičku degradaciju; slično tome, dodavanje polarnih ko-otapala tokom ekstrakritične ekstrakcije CO2 može ekstrahovati i odvojiti polarne supstance kao što su flavonoidi i aminokiseline. Lefebvre et al. selektivno odvojena ružmarinska kiselina, karnozna kiselina i hlorofil iz listova ruzmarina kontrolom SFE parametara; kada se SFE koristi u kombinaciji sa SUBE, efikasnost ekstrakcije se može dodatno poboljšati. Na primjer, kada Kamchonemenukool et al. sukcesivno korištena superkritična CO2 ekstrakcija i subkritična ekstrakcija tečnim dimetil eterom za ekstrakciju -orizanola iz kolača od pirinčanih mekinja, budući da je CO2 uklonio druga nepolarna jedinjenja tokom prve ekstrakcije, -orizanol se lako otopio ukapljenim dimetil eterom tokom druge ekstrakcije, a ekstrahovan -sadržaj orizanola bio je mnogo veći od tradicionalnog metoda i drugih metoda zajedno, dostižući 8128,51 mg/100 g.